琉球 千年豚

今帰仁アグーと沖縄料理 琉球 千年豚 下層メイン画像4

お品書きMenu

今帰仁アグー肉そば

今帰仁アグー肉そば1,250円

出汁もお肉も、すべて食べる世界遺産 今帰仁アグー

※本ソーキ・三枚肉は入っていません。
※トッピングのお肉類は別皿にてご提供。

今帰仁アグーのとんかつ定食

食べる世界遺産 今帰仁アグーのとんかつ定食

甘味が強く、サッパリした今帰仁アグーの脂身をお楽しみください。

ロースかつ3,500円

ヒレかつ3,300円

ご飯・小そば・小鉢が付きます

アグーそば

日本で唯一、食の世界遺産・今帰仁アグーから出汁を取っています。

潮そば750円

魚介の風味が口の中で「フワっと」広がる口あたりの優しい一杯。
＊スープは超さっぱりかあっさりからお選びください。

潮アーサそば850円

宮古島産アーサを練りこんだ自家製麺。磯の香り漂う一杯に仕上げました。
＊麺は宮古島産アーサを練りこんだ自家製生麺のみ

本ソーキそば880円

肉付きの大きい骨付きソーキをじっくり柔らかくなるまで煮込みました。

三枚肉そば750円

厚切り豚バラ肉を昔ながらの味付けでゆっくりじっくり煮込みました。

テビチそば780円

軟骨がとろとろに軟らかくなるまでじっくりマース（塩）煮しました 。

豚担々そば930円

自家製ラージャオ（辣椒）が旨みと辛味を引き立てる一杯。
＊スープはこってりになります。

小セイロ蒸し野菜そば780円

セイロで蒸しあげた旬な季節野菜をあっさりいただけます。
＊野菜は別皿でのご提供になります。

麺大盛＋100円

特製ネギ油＋50円

スープは、3種類から選べます。

  • 超さっぱり

    豚ダシを使用していない魚介ダシだけで仕上げました。

  • あっさり

    豚の旨味たっぷりの豚清湯と魚介ダシをブレンドしたWスープ。

  • こってり

    魚介、豚骨などを強火で煮込み白濁させて仕上げた白湯スープ。

選べる自家製麺

  • 白 麺

    中太ちぢれ平打ち生麺。コシのある歯ごたえと、ツルっとした食感は食べ応え十分。

  • 全粒粉

    全粒粉を練り込んだ生麺。香ばしい小麦の香りと、コシが強く粘りもある、当店自慢の沖縄そば。

そばのお供に

ジューシー250円

昔懐かし沖縄の母の味

ゴロゴロ三枚肉ご飯350円

受け継いだ家庭の味をそのままに

単品メニュー

三枚肉（2枚）250円

テビチ（2個）250円

本ソーキ（1個）200円

スーチカー（2枚）200円

小セイロ蒸し野菜300円

 

やんばる島豚あぐーのとんかつ定食

甘味が強く、サッパリした今帰仁アグーの脂身をお楽しみください。
＊ご飯・小そば・小鉢が付きます

ロースかつ2,200円

ヒレかつ2,000円

ミックス合い盛り（ロース・ヒレ・エビ）2,400円

 

柔らか自慢のとんかつ定食

甘味が強く、サッパリした今帰仁アグーの脂身をお楽しみください。
＊ご飯・小そば・小鉢が付きます

ロースかつ980円

ヒレかつ1,200円

ミックス合い盛り（ロース・ヒレ・エビ）1,500円

 
ロースカツ丼

オリジナルタレで食べるロースカツ丼850円

小そば・小鉢が付きます

選べる豚しゃぶセット

選べる豚しゃぶセットお一人様 3,800円

◆選べるしゃぶ肉（今帰仁アグー／島黒）
◆洒落ネギ盛り
◆沖縄そば（ 一人前）

選べる豚しゃぶセット

豚しゃぶ小鉢会席 三品コースお一人様 5,500円

◆選べるしゃぶ肉（今帰仁アグー／島黒）
◆先付三種 ◆豚茶碗蒸し
◆洒落ネギ盛り ◆沖縄そば（一人前）
◆自家製小鉢 三 品
・三枚肉【腹肉】
・豚肉のクーブマチ【肩ロース】
・ミヌダル【ロース】
◆[ご飯＋中身汁]or[豚飯（トンファン）]どちらかお選びいただけます。

選べる豚しゃぶセット

豚しゃぶ小鉢会席 六品コースお一人様 7,000円

◆選べるしゃぶ肉（今帰仁アグー／島黒）
◆先付三種 ◆豚茶碗蒸し
◆洒落ネギ盛り ◆沖縄そば（一人前）
◆自家製小鉢 三 品
・三枚肉【腹肉】
・豚肉のクーブマチ【肩ロース】
・ミヌダル【ロース】
・炙りスーチカー【腹肉】
・グンボーマチ【もも肉】
・ドゥルワカシー【腕】
◆[ご飯＋中身汁]or[豚飯（トンファン）]どちらかお選びいただけます。

追加お肉 【今帰仁アグー】

モモ（100g）1,000円

バラ（100g）2,000円

肩ロース（100g）2,000円

ロース（100g）2,400円

ハーフ（ロース・バラ）（100g）2,200円

食べくらべ（ロース・バラ・モモ・肩ロース）（200g）2,400円

追加お肉 【島黒（しまくるー）】

バラ（100g）1,500円

ロース（100g）1,600円

ハーフ（ロース・バラ）（100g）1,600円

 

つけダレ

特製梅だし300円

大葉塩250円

生卵(一個)50円

 

追加皿

洒落ネギ盛り（一人前）250円

沖縄そば（一人前）250円

野菜盛り（一人前）880円

 

沖縄一品料理

スーチカーと田芋の塩焼き

スーチカーと田芋の塩焼き700円

焼テビチのスーチカー

焼テビチのスーチカー720円

あぐー豚のネギ生姜だれ

あぐー豚のネギ生姜だれ880円

伊勢海老のウニソース焼き

伊勢海老のウニソース焼き2,400円

三枚肉と大根の田舎煮680円

紅豚ソーセージ盛合わせ800円

紅あぐーハンバーグ800円

スンシー炒め580円

グルクンの唐揚600円

車海老の素揚げ（3尾）950円

フーチバージューシー500円

島ニンニクの自家製甘漬け350円

ざる豆腐560円

ジーマミー豆腐480円

もずく酢480円

海ぶどう680円

サラダ

季節野菜の和物550円

よだれ豚のパパイヤサラダ780円

デザート

田芋でんがく350円

バンシループリン（グァバ）350円

アルコール

オリオン ザ・ドラフト600円

75 瓶ビール750円

ブラックニッカハイボール480円

 

ノンアルコール

オリオンクリアフリー450円

ノンアルハイボール450円

ソフトドリンク

緑茶( ICE / HOT )350円

さんぴん茶( ICE / HOT )350円

ウーロン茶( ICE / HOT )350円

マンゴージュース450円

パッションジュース450円

グァバジュース450円

コーラ350円

ジンジャーエール350円

オリオンビール

オリオン ザ・ドラフト600円

75 瓶ビール750円

ノンアルコール

オリオンクリアフリー450円

ノンアルハイボール450円

ウィスキー

ロック・ハイボール・ジンジャーハイ・コークハイ

山崎 12年1,400円

山崎800円

響1,000円

知多800円

白州800円

碧 AO800円

メーカーズマーク600円

サントリー 角500円

ブラックニッカ(ハイボールのみ)480円

 

果実酒

請福梅酒500円

タンカン梅酒600円

マンゴー梅酒600円

山崎梅酒700円

ゆずシークワーサー600円

 

日本酒

冷酒・熱燗

まなつる 辛口 山廃特別純米1合 650円

上善如水 純米吟醸1合 750円

八海山 純米吟醸1合 850円

久保田 千寿1合 850円

泡盛

残波（黒）30度<読谷>グラス 550円
ボトル 2,500円

残波プレミアム 30度<読谷>グラス 650円
ボトル 3,700円

美しき古里 30度<今帰仁>グラス 550円
ボトル 2,500円

美しき古里 古酒<今帰仁>グラス 600円
ボトル 3,300円

久米仙 古酒ゴールド 30度<那覇>グラス 650円
ボトル 3,700円

瑞泉King Crow 古酒 30度<首里>グラス 700円
ボトル 4,200円

北谷長老 古酒 43度<北谷>グラス 800円
ボトル 5,200円

菊之露VIP <宮古島>グラス 850円
ボトル 850円

琉球王朝 古酒 30度<宮古島>グラス 600円
ボトル 3,300円

太郎 30度<宮古島>グラス 600円
ボトル 3,300円

泡盛 二合瓶

美しき古里 30度<今帰仁>ボトル 1,700円

龍 30度<金武町>ボトル 1,800円

萬座 30度<恩納村>ボトル 1,700円

玉友 30度<石川>ボトル 1,700円

琉球 30度<沖縄市>ボトル 1,600円

忠孝 30度<豊見城市>ボトル 1,700円

瑞泉 30度<首里>ボトル 1,700円

瑞穂 30度<首里>ボトル 1,800円

一本松 30度<北谷町>ボトル 1,600円

沖之光 30度<宮古島>ボトル 1,900円

菊之露 30度<宮古島>ボトル 1,800円

久米仙 30度<久米島>ボトル 1,600円

八重泉 30度<石垣島>ボトル 2,000円

どなん 30度<与那国>ボトル 2,600円

焼酎

黒霧島(芋)グラス 600円
ボトル 3,000円

赤霧島(芋)グラス 650円
ボトル 3,500円

二階堂(麦)グラス 600円
ボトル 3,000円

れんと(奄美黒糖)グラス 600円
ボトル 3,000円

茉莉花(ジャスミン)グラス 600円
ボトル 3,000円

 

カクテル

ジントニック600円

ジンバック600円

ジンフィズ600円

ウォッカトニック600円

ウォッカソニック600円

モスコミュール600円

ラムトニック600円

ラムコーク600円

ボストンクーラー600円

モヒート700円

琉球カクテル

琉球ネーブル700円

マンゴー梅酒・オレンジジュース・シロップ

残波ブルー700円

タンカン梅酒・ジンジャエール・ブルーキュラソー・トニック

夕凪700円

泡盛・ジン・オレンジジュース・シロップ

沖縄ルシアン700円

ウォッカ・泡盛コーヒーリキュール

酎ハイ・サワー

緑茶ハイ550円

ウーロンハイ550円

さんぴんハイ550円

レモンサワー550円

ハウスワイン

ヴェネトロッソ（赤）グラス 650円
ボトル 3,600円

ヴェネトビアンコ（白）グラス 650円
ボトル 3,600円

白ワイン

ラ・ナトゥーラ インツォリアボトル 5,300円

パナメラ シャルドネボトル 6,200円

シャトー・ロスピタレ ラ・レゼルヴ ブランボトル 7,300円

ブロレッティーノボトル 8,400円

ロゼワイン

コート・デ・ローズ ロゼボトル 6,200円

ヴァン・ムスー ロゼ
ヴーヴ オーバン・ドゥ・フランスボトル 5,500円

赤ワイン

ラ・ナトゥーラ ネロ・ダヴォラボトル 5,300円

ジンファンデル プーリア オーガニックボトル 6,000円

トソ カベルネ･ソーヴィニヨン リザーヴボトル 7,600円

ナヴィゲーター ナパ・ヴァレーボトル 8,800円

セコイア・グロウヴ ナパ・ヴァレー
カベルネ・ソーヴィニヨンボトル 11,600円

ザ・プリズナーボトル 13,500円

オーパス オーヴァチャーボトル 46,000円

オーパス・ワンボトル 100,000円

ソフトドリンク

緑茶( ICE / HOT )400円

さんぴん茶( ICE / HOT )400円

ウーロン茶( ICE / HOT )400円

マンゴージュース500円

パッションジュース500円

グァバジュース500円

コーラ400円

ジンジャーエール400円

花茶(ホット)

相思相愛800円

ひとめぼれの愛800円

愛らしい乙女800円